Dinor Portret
Ресторан очиш осон. Унинг яшаб қолиши-чи?
“Dinor Portret”нинг янги сонида ресторатор Санжар Максудов билан ресторан бизнесининг кўринмайдиган томони ҳақида гаплашдик. 100 минг сўмлик ҳисобдан ресторан эгасига аслида қанча фойда қолади? Ресторанда ўғриликни қандай назорат қилиш мумкин? Ошпазлар қанча маош олади? Суҳбатнинг иккинчи қисмида эса бизнесдан четга чиқиб, Санжар Максудовнинг шахсий портретига назар ташладик.
